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公共卫生检测当然也不是一次性的，而是需要定期进行。比如一家新开的饭店，在开张之前除了需要办理相应的营业执照，还需要找管理部门做卫生检测，确定所有的细节都符合标准，公共场所卫生许可证检测公司，才能发放相应的卫生许可证，公共场所卫生许可证检测报告，而如果不能通过，那么这家饭店也是无法正常营业的。再就是已经开业的饭店，需要在经常性地进行检测，公共场所卫生许可证，并且需要在营业时段检测，这样才能更好地反映这家饭店的卫生情况，一旦在检测当中发现有违规的情况或者超标的情况，也会要求关停整改。
判定标准必须参考公共场所的卫生标准;
1.公共场所卫生检验方法1部分
物理因素 GB/T 18204.1-2013
2.公共场所卫生检验方法第2部分
化学污染物 GB/T 18204.2-2014
3.公共场所卫生检验方法第3部分
空气微生物 GB/T 18204.3-2013
4.公共场所卫生检验方法第4部分
公共用品用具微生物 GB/T 18204.4-2013
5.公共场所卫生检验方法第5部分
集中空调通风系统 GB/T 18204.5-2013
6.公共场所卫生检验方法第6部分
卫生监测技术规范 GB/T 18204.6-2013
公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。
依据标准
1、旅店业卫生标准 GB 9663-1996；
2、 文化娱乐场所卫生标准GB 9664-1996；
3、公共浴室卫生标准 GB 9665-1996；
4、理发店、美容店卫生标准GB 9666-1996；
5、游泳场所卫生标准GB 9667-1996；
6、体育馆卫生标准GB 9668-1996；
7、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准GB 9669-1996；
8、商场（店）、书店卫生标准 GB 9670-1996；
9、 医院候诊室卫生标准GB 9671-1996；
10、公共交通等候室卫生标准GB 9672-1996；
11、 公共交通工具卫生标准GB 9673-1996；
12、饭馆(餐厅)卫生标准GB 16153-1996；
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