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公共场所卫生监测指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。
公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关法律、法规和部门规章以及相关的卫生标准、卫生规范，预防疾病，为消费者提供良好的卫生环境。为促进公共场所经营单位加强自身管理，不断提高公共场所卫生水平，保护公众身体健康。
公共场所是指人们经常聚集、供公共使用或服务与人民大众的活动场所，其特点就是人口集中，相互接触频繁、流动性大等。设备物品被重复使用，容易造成污染，健康与非健康个体混在，容易造成疾病传播等。由于可见，公共环境质量与人群健康水平密切相关，进行对公共场所卫生检测也是非常有必要的。
对公共用品用具一定保持消护的法律、法规，以保证这一基本国策的贯彻执行。一个检测团队需要培训的理由：由于环境检测和治理是近几年才得到发展的新行业，因此看准这个
公共卫生检测是一种手段，检测不是目的，目的是为了让公共场所经营管理者尽可能保持场所的卫生条件。
甲醛检测不标，但是味道大，为什么？
相信不少人都有这样的困惑，那就是甲醛检测公司测定室内空气质量时，甲醛都不标，但房间里就是有味道，且味道让人感觉不舒服，这是为什么呢？
这里就涉及到一个普通的甲醛检测公司难以测定的一类有机污染物的问题了，这个味道实际就是属于VOC的一种，什么是VOC？VOC就是指有机挥发物，一般存在于家具表面、油漆树脂等，家庭装修中常见的VOC就是油漆异味、乳胶漆异味等，产生异味的有机物有很多种，于是，有关机构把装修中常见的十三种有机物主要是苯系物、正十一烷、丁酯等合在一起，统称为TVOC，T就是总量的意思，我国《室内空气质量标准》中规定，室内TVOC总量不能大于0.60毫克/立方米。
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