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公共场所卫生监测指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。
提高公共场所经营者的自身管理水平，强化其作为公共场所卫生责任人的意识；增强卫生监督信息透明度；提高公共场所卫生整体水平，减少群体性健康损害事件的发生，保护公众身体健康。
公共场所卫生监测指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。
业务范围：
（一）住宿场所：包括宾馆、酒店、旅店、招待所、度假村等；
（二）沐浴场所：公共浴室（含桑拿、浴室、洗浴中心、足浴、温泉浴、SPA休闲中心等）；
（三）美容美发场所：理发店、美容店；
（四）文化娱乐场所：影剧院、歌舞厅、音乐厅、录像厅、卡拉OK、游艺厅（室）等；
（五）体育场所：游泳场（馆）、健身室等；
公共场所是指人们经常聚集、供公共使用或服务与人民大众的活动场所，其特点就是人口集中，相互接触频繁、流动性大等。设备物品被重复使用，容易造成污染，健康与非健康个体混在，容易造成疾病传播等。由于可见，公共环境质量与人群健康水平密切相关，进行对公共场所卫生检测也是非常有必要的。
公共场所卫生检测标准依据
《文化娱乐场所卫生标准》（GB_9664-1996）
《旅店业卫生标准》(GB9663-1996)
《室内热环境条件》（GBT5701-2008）
《生活饮用水卫生标准》 (GB5749-2006)
《图书馆博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》 ( GB 9669─1996)
《饭馆(餐厅)卫生标准》（GB16153-1996）
《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》（GB 14934-2016）
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