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公共场所卫生监测指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。经常性卫生监测是指公共场所经营单位在取得为生许可证之日起，至下次复核为生许可证之间的一段时间内所进行的卫生监测，监测卫生状况达标情况，促使卫生状况巩固提高。
检测依据和评价标准
《公共场所卫生标准》GB 9663～9670-1996
《公共场所卫生检测技术规范》GB/T17220－1998
《旅店业卫生标准》GB 9663-1996
《文化娱乐场所卫生标准》GB 9664-1996
《公共浴室卫生标准》GB 9665-1996
《理发店、美容店卫生标准》GB 9666-1996
《游泳场所卫生标准》GB 9667-1996
《体育馆卫生标准》GB 9668-1996
《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》GB 9669-1996
公共场所卫生监测指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。
《公共场所卫生管理条例》第三条，公共场所的空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施应符合国家卫生标准和要求
公共场所是指人们经常聚集、供公共使用或服务与人民大众的活动场所，其特点就是人口集中，相互接触频繁、流动性大等。设备物品被重复使用，容易造成污染，健康与非健康个体混在，容易造成疾病传播等。由于可见，公共环境质量与人群健康水平密切相关，进行对公共场所卫生检测也是非常有必要的。
公共卫生微生物检测项目
细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群(耐热大肠菌群)、真菌总数、β-溶血性链球菌、嗜肺军团菌、溶血性链球菌、空调风管内表面微生物等。
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